Sokeriherne käyttö

Pakasteherneenä käytetään silpoydinhernettä. Sokeriherneen palko on litteä ja leveä. Maultaan sokeriherne on makea.

Myös palkoineen syötävä sokeriherne on makeaa naposteltavaa, joskin sitä kasvatetaan Suomessa lähinnä kotipuutarhoissa. Nieminen kiinnostui herneistä . Broileria ja sokeriherneitä. Ihanan rapeat sokeriherneet ovat ehdotonta kesäruokaa.

Valuta vesikastanjat ja viipaloi ne sitten ohuesti. Paista inkivääriä ja valkosipulia kevyesti öljyssä. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne. Lisää katkaravut ja paista ne puolivalmiiksi, 2-3 . Lisää palot ja hauduta niitä 8-minuuttia.

Mausta ja ripottele pinnalle loppu. Silpoherne sopii rokkaan, sokeriherne suuhun. Kasvimaalla kasvaa kuitenkin vain harvoin yhtä ainoaa hernettä. Herneistä on olemassa monia muunnoksia, jotka eroavat toisistaan palon rakenteen ja siemenen ominaisuuksien perusteella. Tarhaherneitä on edelleen monia tyyppejä, kuten silpoherne, silpoydinherne, taittoherne ja sokeriherne.

Taittoherne ja sokeriherne eroavat muista . Peltoherneen sato kuivataan ruoka- tai rehuherneeksi. Perinteisiä tarhaherneitä ovat silpoherne, silpoydinherne, sokeriherne , taittoherne ja taittoydinherne. Lisäksi markkinoilla on salattiherneitä ja persiljaherneitä. Kotipuutarhoissa viljellään . Mausteiden uudenlaisen käytön myötä lähiruoka nousi arvossaan.

Kiintoisaa on myös tietää, että jo tuolloin oli olemassa ruoan tuoreutta koskevia säädöksiä. Versaillesin linnaan kalat tuotiin elävinä . Tämä sivu käyttää evästeitä palveluiden toimittamisessa, mainosten personoinnissa ja liikenteen analysoinnissa. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. Lähi- ja sesonkiruuan noususuhdanne ilahduttaa ekologisista syistä, mutta jotkut trendeistä ovat erityisen sydäntälämmittäviä: erityisesti vaatimattoman ja arkisen puuron nousu ruokatrendien huipulle on minusta ihanaa. Vaihtelevat valmistustavat, luovat makuyhdistelmät sekä runsaiden lisukkeiden käyttö.

Yleistä: Viljely: Käyttö. Herne lienee yksi vanhimpia ihmisen viljelemiä kasveja. Koristeellinen violettipalkoinen herne, jossa on hieno pähkinäinen maku. Taittoydinherneen palot poimitaan, kun ne alkavat pyöristyä. Silpoydinherneen palot taas poimitaan pulleina ja täyteläisinä.

Makeus häviää herneistä vähitellen . Herneet ovat maukkaimmillaan heti poimimisen jälkeen. Silpo- ja silpoydinherneen palot ovat sitkeitä, joten niistä käyttöön napostellaan sisukset. Niistä voi tehdä vaikkapa apposia: Herneenpalot keitetään kypsiksi ja nautitaan voisulan kanssa. Tuoreet silpoydinherneet ovat hyviä sellaisenaan.

Se sopii hyvin salaatteihin, pastoihin, vokkeihin sekä moniin mui- hin ruokalajeihin lisukkeeksi. Erilaisissa ruuissa palot kypsennetään vain lyhyen ajan, jotta ne jäävät sopivan mureiksi . Sugar snaps sopii hyvin sellaisenaan lisäkkeeksi. Käytä myös wokkiruokiin, patojen ja keittojen valmistukseen, munakkaiden täytteeksi ja kastikkeisiin.

KATTILASSA: Lisää jäiset palot kiehuvaan, vähään (n. dl) veteen ja keitä 4-minuuttia.