Sarviapila maku

Kuivattujen lehtien maku on kuitenkin aivan erilainen kuin tuoreiden, joten ne voi jättää myös ruoasta kokonaan pois maun sen kummemmin siitä kärsimättä. Ylärivistä vasemmalta: sambharjauhetta, sarviapilan siemeniä, sinapinsiemeniä, tamarindia, toor dalia, urad dalia. Rohtosarviapila (Trigonella foenum-graecum) on ruohovartinen maustekasvi, joka tunnetaan myös nimellä sarviapila.

Intialaisessa keittiössä käytetään siemeniä sekä kuivattuja lehtiä, joiden kitkerä maku muistuttaa läheisesti laakerinlehteä. Egyptiläiset tarvitsivat rohtosarviapilaa ruumiiden balsamoinnissa. Siemenpussissa voi lukea fenugrec tai fenugreek.

Sarviapila kasvaa Intiassa ja Etelä-Euroopassa. Maku on voimakkaan aromaattinen ja melko karvas. Jauhettua sarviapilaa on useissa maustesekoituksissa muun muassa curryssa ja intialaisissa maustesekoituksissa.

Sen maku sopii hyvin kasvisruokien, . Elintarvikkeissa fenugreek sisältyy usein ainesosana maustesekoituksiin, joita on enimmäkseen löydetty intialaisesta keittiöstä, ja esimerkiksi curry-ruoista. Sitä käytetään myös tuomaan makua siirapissa, elintarvikkeissa, juomissa ja tupakassa. Olisikohan ne sarviapilan siemeniä?

Jossain kirjoitetaan fenugreek.

Tuotekuvaus: Kasvata versoja ympärivuoden ikkunanlaudalla. Mausteinen pähkinäinen maku. Käytetään paljon Intiassa. Tällä hetkellä ei löydy tuotearvioita. Saat sähköpostiisi erikoistarjouksia sekä tietoa uutuustuotteista.

Kuten kardemumma ja kanelitanko, tähtianis ei pehmene haudutettaessa, joten sitä ei syödä. Yksi intialaisten ruokien yleisimmistä mausteista on sarviapila , joka tunnetaan myös nimellä fenugreek. Viimeaikaiset tutkimukset ovat vahvistaneet sarviapilan. Etusivu › Foorumi › Pakkotoisto. Treeni Välimuistissa Samankaltaisia 18.

Mutta otan toistekkin jos tulee tarjolle. Parhaimmillaan idut ovat 5-vuorokauden idätyksen jälkeen, 4-5cm mittaisina. Ne valmistuvat 1-vuorokaudessa, jolloin itujen pituus on ½-1cm. Pidempään idätettyinä niiden maku kärsii. Seesaminsiemen – Seesaminiduissa on erityisen runsaasti kalsiumia, . Runsaan saponiinipitoisuuden takia sarviapilauute on erittäin kitkerän makuista.

Monet osat tämän kasvin voi käyttää rakentaa maukas perusta näiden eksoottisia ruokia. Siemenet, koko ja jauheena, on haju muistuttaa karamelli tai vaahterasiirappia ja.

Se kasvaa Välimeren alueella maailmassa ja alaiset Hernekasvit perheen. Tämä siemen on laajalti käytetty Aasiassa ja joissakin osissa Eurooppaa. Se on yrtti ja siemenet ovat mausteinen ja pienet kanssakarvas maku.

Laita kuivattu methi likoamaan pieneen määrään vettä. Keitä mung-pavut kurkuman kanssa, kunnes ne ovat pehmenneet. Puhdista tällä välin methinlehdet.

Kuivatut sarviapilanlehdet antavat pieninä määrinä todella mukavan maun pohjoisintialaisin sabzeihin ja daaleihin (ks. esim. sarviapilalla maustettujen mung daal -linssien ohje). Jos sarviapilaa tulee laittaneeksi liikaa, . Miten käytetään sarviapilaa (eng. fenugreek)? Mulla on iso Tescon purkki, jonka ostin erästä reseptiä varten. Fenugreekissa on todella vahva maku joten kayta varovaisesti. Kasvatan sarviapilaa siemenistä ruukussa ja käytän lehdet intialaistyylisten perunoiden maustamiseen.

Silti sain lopulta suhteellisen paljon lisää siemeniä! Siemeniä sen sijaan voi idättää ja syödä sellaisenaan tai laittaa mausteeksi ruokaan.