Maidon vaahdotus mikrossa

Purkki saa tulla korkeintaan puolilleen, jotta vaahto mahtuu muodostumaan. Laita kansi päälle ja ravista reippaasti sekunnista minuuttiin. Sen jälleen ota kansi pois ja laita purkki mikroon 30–sekunnin ajan. Kaada lämmin maito kahviin ja lusikoi . Maidon vaahdotus kotioloissa.

Kylmä maito voi kuitenkin olla haastava vaahdotettava.

Eri keinot maitovaahdon valmistamiseen kotioloissa ovat: Pressopannun tyylinen siivilä (tai jopa pressopannu), jota . Mikrossa valmistettuna maitovaahto pysyy muita menetelmiä paremmin muuttumattomana, lupaa Stadin ammattiopiston ruokatuotannon lehtori Tatu Lehtovaara. Näin teet maitovaahtoa mikrossa. Avaa kansi ja laita purkki. Minkä verran maidon tilavuuden tulisi optimitilanteessa kasvaa oikeaoppista latte art -laatuista maitovaahtoa tehtäessä?

Onko tässä eroja maidon rasvapitoisuuden mukaan? Luultavasti sama juttu on mikro -vispilä-menetelmällä, että rasvaisempi on helpompi. Aerobie Aeropress kokemuksia?

Kylmän maidon lorauttaminen kahviin on tylsää – näin herkuttelet.

Rasvattomasta maidosta syntyy paras, mutta mauttomin vaahto. Kevyt- ja täysmaito vaahtoutuu hieman heikommin, mutta rasvaisesta maidosta tulee vaahtoon täyteläisin maku. Vaahdotettava maito lämmitetään ennen vaahdottamista. Cappuccinoon tarvitaan kuuman maidon lisäksi myös maitovaahtoa, jonka valmistamiseksi on monta keinoa.

Kotona maidon lämmitys käy helposti mikroaaltouunissa. Erilaisista kahvijuomista nauttivan keittiöön sopiva vaahdotin on automaattinen vispiläpannu. Nyt sain joululahjaksi Tupperwaren maidonvaahdottimen, jolla maidon kuumennus ja vaahdotus sujuu ihan näppärästi ja nopeasti. Lisätään sekoitin kannuun ja vedetään mäntää ylös ja alas noin sekuntia.

Vaahdota maito vatkaimella tai maidonvaahdottimella. En halua mitään käsivispiläjuttuja tai sauvasekoitinta, vaan nimenomaan tuollaisen paristokäyttöisen, pienen, helpon ja halvan vaahdottimen. Viikonloppuaamuna haluan latteni. Mukiin rasvatonta maitoa, maito mikroon ja sitten kuuman maidon vaahdotus.

Vaahdotuksen aikana maito kuplii kuin porealtaassa. Lämmitettiin tämän jälkeen maito kasarissa tai mikrossa ennen kannussa vaahdottaminen. Vaahdosta tulee aika jämäkkää ja sitä tasaista vaahtoa jää kaipaamaan.

Olen toki uusi kahvin nauttija joten vaahdotustekniikassani on myös. Latte Macchiaton yleisimpänä virheenä on, että maito vaahdotetaan liian kuohkeaksi, jolloin kahvi valahtaa juoman pohjalle sen sijaan, että sekoittuisi höyrytetyn maidon kanssa, Suomela neuvoo. Espresso Macchiato on harvinaisempi erikoiskahvi. Siinä espresso ”tahritaan” ml:n maitovaahdolla, joka leikkaa hieman .

Puuttuu: mikrossa Keskustelu – Miten te teette latte maitokahvin? Ruuvipannulla tai espressokeittimellä. Jos ei keitintä niin lämmitä maito mikrossa ja vaahdota sen jälkeen vaahdottimella. Ripaus kaakaojuomajauhetta vaahdon päälle. Voit ensin lämmittää mukin tyhjänä jos . Olen kuullut tästä supinaa jo jonkin aikaa, mutta nytpä se tuli kaupankin hyllyllä vastaan: punainen luomumaito ! Olen odottanut tätä jo vuosia, ja mitä nyt tuttujen ja kavereiden kanssa on tullut juteltua, niin en ole ainoa.

HS Digistä löydät Hesarin juttuarkiston helmet. Saat tilaajana kokeilla HS Digiä maksutta. Laktoositon kahvimaito l. Soveltuu erityisesti erikoiskahvien valmistamiseen. Ainesosat: Maito , maitoproteiini , D-vitamiini.

Säilytys: Säilyy avaamattomana huoneenlämmössä. Avattuna jääkaapissa noin päivää. Kuumenna maito kattilassa, mikrossa mikronkestävässä astiassa tai vaahdota espressolaitteen höyrytysputkella. Används kall eller uppvärmd i kaffe, kakao eller te. Bra också i kalla drycker (milk shake).

Värm upp mjölken i kastrull, i mikrovågsugn i mikrotåligt kärl eller skumma upp mjölken med espressomaskinens ångrör. Maitovaahton teko kotona ilman erikoisvälineitä! Välimuistissa Samankaltaisia 14. Ennen kaupan soijamaitonurkka oli pölyinen, hylätty paikka, mutta nyt juomissa löytyy: riisiä, mantelia, soijaa, kauraa. Mutta mikä niistä sopii parhaiten perinteisen kahvimaidon korvikkeeksi?

Toimituksen maitokahvinarkomaanit testasivat. Perillä keskiviikkona–torstaina tai heti myymälöistä. Bialetti teräksinen maidonvaahdotin sopii kaikille liesille, myös induktiolle.

Aseta maito lämpenemään liedelle ja pumppaa lämmennyt maito vaahdoksi. Yhden litran kannussa vaahdotat maidon kolmeen kahvikupilliseen.